Wie es dazu kam…
Wie es dazu kam? Tja, während die Kollegen und Freunde meiner Eltern mit dem Hausbau beschäftigt waren, unternahm meine Familie Reisen in alle möglichen Länder. 1963 …
Ulrike Schäfer · Diplom-Biersommelière
Genuss. Freude. Erleben. mit allen Sinnen
Komm mit auf meine Road to Flavour: Bier, Aromen und Geschichten von unterwegs. Sehen. Riechen. Schmecken.
Herzlich willkommen
Genuss … was sonst?
Das ist das Motto meines Lebens. Reiselust und den Sinn für kulinarische Spezialitäten haben mir schon meine Eltern in die Wiege gelegt.
Nach dem Abitur kam eine fundierte Ausbildung in der internationalen Hotellerie und Gastronomie, die Pole Position für meine Road to Flavour. Seitdem sammle ich Eindrücke: auf Schiffen, in Küchen, auf dem Motorrad, im Truck und heute im Bulli. Und immer wieder beim Bier.
Meine ganze GeschichteWas Flavour ausmacht
Sehen. Riechen. Schmecken.
-
Sehen
Neue Orte, neue Menschen, neue Biere. Unterwegs fängt Genuss mit den Augen an.
-
Riechen
Malz, Hopfen, Frucht, Gewürz: Aromen erzählen Geschichten, man muss nur hinriechen.
-
Schmecken
Am Ende entscheidet der Schluck. Ehrlich, mit Freude und immer mit Neugier.
Stationen
Meine Road to Flavour
- Sterne Hotels in der Schweiz
- Bartender auf Cruise Ships in der Karibik
- Gastronomieangestellte in Spanien
- Köchin auf historischem Schoner im Mittelmeer
- Selbstständige Gastronomin
- 6 Monate Motorradtour durch Indien
- Truckdriver durch ganz Europa
- Hotelmanagerin
- Mitbegründerin der Craftbier Marke RavenKraft
- Diplom Biersommelière seit 2017
- Citymanagerin für Eat-the-World
- Aktuell Verantwortliche für die Tafel Fulda
Und was kommt noch? Kommt einfach mit.
Genuss, Freude, Erleben, Craft Beer, Aromen, Unterwegs.
Lust auf Bier mit Geschichte?
Fragen rund ums Bier, Ideen für einen gemeinsamen Abend oder einfach Hallo sagen: Schreib mir.